728x90 반응형 SMALL 알리신2 양파의 효능13가지 - 양파의 영양소 9가지와 부작용 목차양파양파의 효능 13가지양파의 부작용양파의 영양소 9가지 양파양파는 여러 가지 음식에 다양하게 사용이 됩니다. 우리나라 음식에서 피수적으로 사용이 되지만 동양과 서양에서 널리 사용되는 식재료입니다. 우리 몸에 좋아 다양한 요리에 활용이 되며 매운맛을 내는 알리신과 단맛이 나는 특징이 있습니다. 양파에는 우리 몸에 좋은 영양소가 풍부하며 항산화 작용과 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 양파는 활용도가 높아 국, 찌개, 볶음요리, 샐러드, 즙, 장아찌등 여러 가지 음식으로 탄생을 합니다. 원산지는 서아시아로 추정이 되고 있으며 토마토, 수박과 함께 전 세계적으로 생산량이 많은 3대 채소 중의 하나입니다. 주로 고대이집트의 노동자들의 원기를 북돋아 주는 음식으로 여겨졌습니.. 2024. 7. 17. 부추의 효능 10가지와 요리법 목차부추의 정의부추의 효능부추의 부작용부추 요리법 부추의 정의부추는 알리움과 에 속하며 아마릴리과에 속하는 식물입니다. 가늘고 속이 빈 잎과 섬세한 라벤더꽃을 피우는 특징이 있으며 여러해살이 초본입니다. 주로 잎을 수확하여 요리에 사용이 됩니다. 부추는 영양분이 풍부한 허브로 칼로리가 낮고 필수비타민과 미네랄을 다량함유하고 있습니다. 비타민K, 비타민C, 엽산의 주요 공급원이며 식이섬유, 비타민A, 비타민E, 칼륨, 칼슘, 등의 영양소를 함유하는 식품입니다. 부추는 봄에서부터 가을가지 3~4회 잎이 돋아나고 여름철에는 잎 사이에서 작은 줄기가 나와 그 끝에 흰색의 작은 꽃이 핍니다. 부추는 성질이 따뜻한 성질이 있고 포도당과 과당이 함유되어 있습니다. 동의보감에 부추는 간의 채소라 불렀고 김치로 만들어.. 2024. 7. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
